微信平臺
掃一掃，精彩關注
非遺工藝白酒——白酒的非物質文化遺產
- 分類：行業動態
- 作者：
- 來源：
- 發布時間：2020-12-24 11:45
- 訪問量：0
非遺工藝白酒——白酒的非物質文化遺產
- 分類：行業動態
- 作者：
- 來源：
- 發布時間：2020-12-24 11:45
- 訪問量：0
詳情
當選原因：“老龍口”始建于公元1662年，即康熙元年。作為沈陽最早的民族工業之一，“老龍口”在長達343年的歷史中，逐步形成了一套北方獨到的白酒釀造工藝。其造酒工藝所以能夠成為省非物質文化遺產項目，主要得益于其300多年的窖池——從清初建成至今一直連續使用，從未間斷，被稱為“關東第一窖”。
多年來這處“文物窖池”內的主要微生物沒有被破壞變異，老龍口酒在原址上進行傳統的手工藝釀造，在全國也是比較罕見的。
關鍵詞：
上一個:
無
下一個:
國寶酒業——獨一無二的植物埋藏法
上一個:
無
下一個:
國寶酒業——獨一無二的植物埋藏法
推薦新聞
版權所有：沈陽天江老龍口釀造有限公司